120 g cukru krupice, 120 g polohrubé mouky, 120 g čokolády na vaření nebo hořké, 3 vejce, tuk na vymazání formy, strouhanka nebo hrubá mouka na vysypání formy
Celá vejce třeme nebo šleháme s cukrem do pěny. Pak přidáme nastrouhanou čokoládu a mouku. Zlehka zamícháme a dáme do hodně vymazané a vysypané formy.¨Pečeme zhruba 15-20 minut, záleží na troubě. Já to zkouším jehlicí.
Maminka na ně dávala rumovou polevu, ale jsou dobré i s čokoládovou. Pařížská šlehačka by také nebyla marná. To už podle chuti.