Do hrnku s vlažným mlékem a cukrem rozdrobíme droždí a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme tvaroh, máslo, vykynutý kvásek asi 100 ml vlažné vody, olej, osolíme a vypracujeme vláčné těsto. Vodou raději šetříme. Těsto ještě propracujeme na vále, aby bylo hladké. Lepí-li se, přidáme trochu mouky. Vložíme je zpět do mísy, posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme v teple kynout aspoň 2 hodiny. Vykynuté těsto ještě několikrát propracujeme a zapracujeme do něj šalvěj a ořechy. Těsto vložíme do formy, povrch na několika místech propíchneme vidličkou a potřeme olejem. Pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut při 200 °C dozlatova. Po upečení necháme vychladnout a podáváme k vínu.