Těsto: 400 g hladké mouky, 1 Hera, 5 lžic vlažné vody, 2 kostky cukru
Krém: 1/2 mléka, 6 lžic hrubé mouky, 1 máslo, 200 g cukru, 2 žloutky, 1 vanilkový cukr
Poleva: 2 bílky, 250 g cukru
Posyp: strouhané oříšky nebo kokos
Z mouky, Hery a cukru rozpuštěném ve vodě vytvoříme těsto. Vyválíme dvě placky, které na pekáči propícháme vidličkou. Jednu upečeme v hlubším pekáči do slabě růžova. Druhou upečeme na obráceném pekáči. Nyní uvaříme krém z mléka a mouky. Do vychladlé kaše zašleháme máslo, cukr, žloutky a vanilkový cukr. Krém natřeme na placku v pekáči, přiklopíme druhou. Placky jsou velmi křehké, pokud se nám rozlámou, nevadí, poskládáme je. V páře ušelháme bílky s cukrem, natřeme navrch a posypeme kokosem nebo oříšky.
Vypadá to velmi složitě, ale není to tak. Určitě si tento moučník velmi zamilujete, tak jako naše rodina.