1 cibuli, 2 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 1 malou konzervu rajčat, 3 lžíce ořechového krému, sůl, mletý černý pepř, kayenský pepř, 1 svazek bazalky, 150 g oloupaných vlašských ořechů, 400 g špaget, parmazán
Cibuli oloupeme, na jemno nasekáme a podusíme v hrnci na 1 lžíci rozpáleného oleje. Česnek oloupeme, rozmačkáme a přidáme k cibuli. Rajčata zbavíme konců, i se šťávou přidáme do hrnce a vidličkou je rozmačkáme. Pak vmícháme ořechový krém. Vše necháme jednou přejít varem, pak vaříme na mírném ohni cca 20 minut, až se krém zcela rozpustí. Okořeníme solí, pepřem a kazenským pepřem. Bazalku propereme pod tekoucí studenou vodou, necháme okapat a otrháme lístky. Několik listů dáme stranou na ozdobení, ostatní na jemno nasekáme. Ořechy nahrubo rozemeleme a krátce opražíme na pánvi bez oleje. 2/3 ořechů přidáme s nasekanou bazalkou do omáčky a dále vaříme. Špagety uvaříme ve slané vodě se zbylým olejem. Pak je slijeme, necháme okapat a rozdělíme na 4 talíře. Přelijeme omáčkou a posypeme zbylými ořechy, parmazánem a listy bazalky.