1kg špekáčků
0,5 litru octa
0,5 litru vody
4 cibule
4 okurky
4 feferonky
2 lžíce soli, 3 lžíce cukru, pepř,
bobk. list, nové koření, hořčičné semínko.
3 sáčky aspiku
Ocet a 0,5 litru vody sůl, cukr, pepř, bobk. nové koření, hořč. semínko svaříme. Špekáčky svlékneme, dáme do flašek přidáme na nudličky nakrájenou cibuli, feferonku a okurku. Zalijeme teplým nálevem a necháme 5 dní marinovat.
Vyndáme utopence a nakrájíme je na kostky. Do obalu na tlačenku nasypeme utopence, cibuli, feferonky a okurku. Zalijeme aspikem a necháme ztuhnout.
Aspik uděláme dle návodu (1litr vody, 2dcl nálevu z utopenců ohřát na 80`C, nasypat 3 sáčky aspiku.)
Úvodní stránka
Mapa webu
Kontakty