Vanilkový lusk podélně nakrojíme a dřeň z něj vyškrabeme. Máslo ušleháme do pěny. Přitom do něj zašleháme cukr, sůl a vanilkovou dřeň. Šleháme, dokud se cukr zcela nerozpustí. Na krém prosejeme mouku, přidáme mandle a vše promícháme. Těsto naplníme do cukrářského sáčku s hvězdicovou trubičkou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme papírem na pečení a stříkáme různé tvary. Pečivo ozdobíme oranžátem nebo kandovanou třešní. Pečeme asi 15 minut. Cukroví dáme vychladnout na kuchyňskou mřížku. Čokoládovou polevu rozpustíme v horké vodní lázni a pečivo v ní podle libosti máčíme.